Győrffy Árpád: Magyar szőlőből készült a champagne – 2001

Mivel az oldalt rövidesen bezárom, eladó az utikalauz.hu internetes domain!
Ajánlatok és érdeklődés a gyoker@utikalauz.hu címen.


Győrffy Árpád: Magyar szőlőből készült a champagne – 2001


Adventkor Franciaországban – Champagne, Párizs – 2001

Valószínűleg sokakat megdöbbent a hír, a pezsgő sem születhetett meg a magyarok nélkül. Sőt bármely hihetetlenül is hanzik, maguk a franciák állítják azt, hogy az első pezsgő, illetve “champagne” Magyarországról származó szőlő borából készült.








 

Az itthon újnak számító felfedezést egy 2001 adventjén Champagne-ban tett kirándulásom során tettem.
A champagne-i borútról ott kapott kiadvány nem csak a gazdákat, szolgáltatásokat mutatta be, hanem az ital történetét is. Így többek között foglalkozik a borászat fejlesztésében hatalmas érdemeket szerző clairvaux-i apátság, illetve a a ciszterci rend tevékenységével is. Itt találtam a kiadvány angol nyelvű változatában, hogy a szerzetesek “Magyarországról vittek szôlôtôkét, amibôl évszázadokkal késôbb a champagne-i bort, illetve a pezsgôt” készítették. (From Hungary they brought vine-stocks that were to produce champagne wine centuries later.)
Ha igaz, hogy a pezsgő “felfedezése” a 17. század második felében, Dom Perignon idején volt, akkor a fenti mondat arra utal, hogy évszázadokkal a tokaji szőlők elzászi elterjedése előtt – valamikor talán a mohácsi vész idején – már magyar szőlőből készítettek bort Champagne-ban.
Később sikerült megszerezni a kiadvány eredeti, francia nyelvű változatát is. Tanult ismerőseim megerősítették, hogy az angol és az abból készült magyar fordítás egyaránt hiteles. Sajnos itt megakadtam, mivel nincs olyan kapcsolatom, amelyen keresztül kideríthetném, milyen forrásból dolgoztak a kiadvány készítői. Az itthoni kisérleteim sajnos nem jártak eredménnyel. A Zircen élő, dolgozó ciszterci szerzetesek nem ismertek semmilyen írásos említést az ügyről. (Pontosabban arról tudtak, hogy a szerzetesek inkább hozzánk hozták a szőlővesszőt Franciaországból.)


…..Elle regroupe différents mobiliers de Clairvaux recueillis a la Révolution dont le suaire de Saint- Bernard (XII e s.)et propose une exposition permanente des reliques de Saint-Bernard. La foi exaltée et les convictions de S t Bernard,son aspiration au travail, sa simplicité et son dépouillement, influencerent toute la Chrétienté. En quelques années,au terme d ‘un labeur extraordinaire,les moines développerent la région et mirent en place fours a chaux,forges, pressoirs,celliers et moulins. Ils firent venir de Hongrie les pieds de vigne qui donneront quelques siecles plus tard le vin de champagne. De l ‘abbaye fondée par Saint- Bernard,transformée en prison au XIX e s.par Napoléon, il subsiste le splendide bâtiment des freres convers avec son cellier et son dortoir……


Örömmel fogadok minden segítséget az szerkeszto kukac utikalauz.hu címen.


Győrffy Árpád


Információs helyek:


Troyes: www.tourisme-troyes.com
Champagne régió:
www.tourisme-champagne-ard.com
Pezsgőutak: www.aube-champagne.com
Franciaország:
www.tourisme.fr


A szerző írásai Az Útikalauzban

Győrffy Árpád: 300 kilométer bringával a Duna mellett – 1998

Győrffy Árpád: Barlang a sóhegy gyomrában – Parajd – 1997

Győrffy Árpád: Beregi kirándulás – 2004

Győrffy Árpád: Biciklivel Veszprém megyében és a Balatonnál

Győrffy Árpád: Borúton a Villány körül – 1997

Győrffy Árpád: Bosznia-Hercegovina – általános bemutatás – 2005

Győrffy Árpád: Bosznia-Hercegovina – Ferences kolostorok – 2004

Győrffy Árpád: Bosznia-Hercegovina – Pénz, vásárlás, ételek – 2004

Győrffy Árpád: Champagne, Párizs – Franciaország – 2001

Győrffy Árpád: Elzászban a Mikulás hozza a turistát – 1997

Győrffy Árpád: Felső-ausztriai sörtúra biciklivel – 2000

Győrffy Árpád: Helsinki, a tengerre épült főváros – Finnország – 2006

Győrffy Árpád: Horvátország- Montenegro-Bosznia – 2002

Győrffy Árpád: Két keréken a Fertő körül – 1996

Győrffy Árpád: Konstanz-Colmar-Amszterdam-Berlin – 2000

Győrffy Árpád: Linköping, Nyköping, Stockholm – Svédországi anziksz – 1993

Győrffy Árpád: Losonci kirándulás 2004

Győrffy Árpád: Madárlesen a Tisza-tónál – Tiszafüred, Poroszló, Örvény, Abádszalók – 2008

Győrffy Árpád: Magyar szőlőből készült a champagne – 2001

Győrffy Árpád: Magyarok Mariazellben – 1996

Győrffy Árpád: Medjugorje – a csodák városa – Bosznia-Hercegovina – 2004

Győrffy Árpád: Minket kidobtak – magyarsvábok közt Németországban – 1994

Győrffy Árpád: Mostar, Blagaj, Pocitelj, Radimlja, Hutovo Blato – Bosznia-Hercegovina – 2004

Győrffy Árpád: Nagy utazásunk északon – avagy rövid flört Skandináviával – 2001

Győrffy Árpád: Nantes, Angers – Nyugat-Loire – Franciaország – 2006

Győrffy Árpád: Nizza – karnevál – 2005

Győrffy Árpád: Pécs, a családias nagyváros – 2006

Győrffy Árpád: Pozsony, Brno, Telc, Ceske Budejovice, Karlovy Vary, Tabor, Prága – Csehország, Szlovákia – 1999

Győrffy Árpád: Prága – Sör mellet magyarul – Csehország – 1999

Győrffy Árpád: Rovaniemi – Kutyaszánnal a Mikulásnál – Finnország – 2006

Győrffy Árpád: Szarajevó – Bosznia-Hercegovina – 2004

Győrffy Árpád: Szarajevón át a Hvar-szigetre (Bosznia, Horvátország) – 2006

Győrffy Árpád: Szatmári kalandozások – 2004

Győrffy Árpád: Szekszárdi kirándulás – 2004

Győrffy Árpád: Tegeződve a természettel – Nockberge Nemzeti Park 1998

Győrffy Árpád: Tenger dzsesszel és roston sült báránnyal- 1999

Győrffy Árpád: Terepjáróval igen, lóval, biciklivel nem! – 2001

Győrffy Árpád: Tesanj, Jajce, Travnik, Banja Vrucica – Bosznia-Hercegovina – 2004

Győrffy Árpád: Tiborc mai panasza – 1998

Győrffy Árpád: Tíz nap a székelyeknél – 1997

Győrffy Árpád: Útlevéllel a kijelölt túraösvényeken – 2001

Győrffy Árpád: Web alapú levelezés idegenből -2004


A szerzőnek a következő címre küldhetsz levelet   – E-mail: szerkesztoutikalauz.hu

Mivel az oldalt rövidesen bezárom, eladó az utikalauz.hu internetes domain!
Ajánlatok és érdeklődés a gyoker@utikalauz.hu címen.

Ez az oldal sütiket használ a felhasználói élmény fokozása érdekében. Részletek

Cookie szabályzat Őszintén szólva mi sem vagyunk szerelmesek a Cookie-ba, mert nem szeretjük, ha olyan dolgokat alkalmaznak velünk kapcsolatban, amivel nem vagyunk teljesen tisztába. De egyszerűen nem tudunk mit tenni ellene, ha működtetni akarjuk az oldalunkat, mert az általunk használt szoftverek, segítő alkalmazások erre épülnek. Néhány ilyen, általunk használt Cookie az egyes szolgáltatások működéséhez nélkülözhetetlen, vannak, amelyek információt, statisztikát gyűjtenek a weboldal használatáról, adatokat elemeznek, hogy segítsenek számunkra, vagy az oldalunk működését segítő, biztosító partnereink számára megérteni, az emberek hogyan használják az online szolgáltatásokat, hogy fejleszthessük azokat. A Cookie-k közül egyesek átmenetileg működnek, és a böngésző bezárása után eltűnnek, de tartósak is megtalálhatók köztük, amelyek a számítógépeden tárolódnak. Ha látogatása során Ön mellőzi a Cookie-k használatát, tudnia kell, hogy a oldal nem fog az elvártaknak megfelelően működni. Ha a számítógépén már megtalálható Cookie-k közül szeretne törölni, kattintson a böngészőben található "Súgó" menüpontra és kövesse a böngésző szolgáltatójának utasításait! Még többet megtudhat a Cookie-król, azok törléséről és irányításáról a www.aboutcookies.org weboldalon!

Bezár